촬영장
삼계탕
식사 케이터링

KBS 드라마 「사랑이 온다」 촬영장 — 삼계탕 75인분 현장 조리

행사 개요

행사 유형: 촬영장
지역: 촬영장 (위치 비공개)
행사 시기: 2026년 8월 22일
제공 규모: 삼계탕 75인분 · 3칸 반찬
이용 서비스: 분식차, 촬영장 식사 케이터링
차량: 1대

현장 기록

진행 내용

현장 요청

KBS 드라마 「사랑이 온다」 촬영장에 삼계탕 75인분을 제공했습니다. 의뢰인이 전달한 문구와 배우 사진으로 상단 현수막을 디자인·출력해 차량에 설치했습니다. 촬영 일정에 맞춰 분식차 한 대에서 조리부터 포장까지 진행했습니다.

조리 구성

큰 팬에서 닭을 여러 마리씩 순서대로 끓이고, 완성된 삼계탕은 한 마리씩 개별 용기에 담았습니다. 대파와 인삼을 올려 제공 직전까지 국물의 온도를 유지했습니다. 한식조리사 자격을 갖춘 이소연 대표가 메뉴 구성과 조리·위생 기준을 확인했습니다.

포장 동선

김치와 장아찌류 반찬은 3칸 용기에 따로 담았습니다. 삼계탕은 조리가 끝난 순서대로 포장해 보온가방에 넣고, 촬영 스케줄에 맞춰 전달했습니다. 국물 메뉴는 제공 시간이 바뀌어도 온도가 크게 떨어지지 않도록 조리와 포장 순서를 함께 맞췄습니다.

확인 조건

촬영장 식사는 날짜와 지역, 인원, 제공 시간을 먼저 확인해야 차량과 조리 순서를 정할 수 있습니다. 삼계탕처럼 현장에서 끓이는 메뉴는 차량 정차 위치와 전기 사용 조건도 함께 확인합니다. 메뉴가 정해지지 않았더라도 인원과 희망 제공 방식부터 알려주시면 가능한 구성을 안내할 수 있습니다.